走到仪陇去品尝“串萝卜夹”
栏目:萝卜 发布时间:2021-01-28 08:44

  每逢寒冬季节,在川北仪陇农村就特别地盛行一种自制美食活动----“串萝卜夹”。千百年来,勤劳朴实的仪陇人民就利用寒冷的冬天,看好打霜下雪的天气,村民们就把新鲜萝卜从地里拔出,洗净切片,用篾条穿成一串,挂在房前屋后的树架上或树枝上。制作好的“萝卜夹”通过日晒夜露,就变成特别美味可口的一道名菜。每逢春节期间,家家户户家中就会飘溢出萝卜夹炖腊肉的醇香味道,饨好的“萝卜夹”吃起来更是令人回味无穷。常言道:“有朋自远方来,不亦乐乎”。如今,随着帅乡旅游的持续升温,到朱德故里品赏这道美味佳肴的人也越来越多。

  胡绍阳,男,现年56岁,系四川省仪陇县土门镇汪家坝村,大专文化,仪陇县第九届政协委员,仪陇县土门中心卫生院支部委员、门诊部主任,国家执业医师。曾多次在《中国国防时报》、《中国交通报》、《中国中医药报》、《四川日报》、《四川工人日报》、《南充日报》等报刊杂志发表了“朱德与恩师刘寿川、大脚太婆喜唱红军谣”等400余篇文章。并于2020年5月17日在《今日头条》发表“记仪陇县土门镇汪家坝村驻村第一书胡绍阳在扶贫工作中的苦与乐”。2020年乡村人才库“中国乡村作家。”并荣获2020年度《晚霞报》我的家风我的家“三等奖。”